খেজুর কেন খাওয়া উচিত এই অপুষ্টিকর সময়ে নিজেকে সুস্থ রাখার জন্যে খেজুর খাওয়া অত্যন্ত জরুরি। শরীর সুস্থ রাখার মহা ঔষধ হিসেবে খেজুর কাজ করে।
আমরা বাঙালিরা সাধারণত ধর্মীয় কারণে খেজুর খেয়ে থাকি।কিন্তু আমরা খেজুরের সঠিক পুষ্টি উপাদান ও উপকারিতা সম্পর্কে জানি না।
আসুন জেনে নেই খেজুরের পুষ্টি উপাদান ও উপকারিতা সম্পর্কে,
খেজুরের পুষ্টিগুণ
খেজুরকে বলা হয় wonder fruit,কারণ এতে রয়েছে আয়রন,খনিজ,ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম পটাশিয়াম,প্রোটিন, অ্যামাইনো অ্যাসিড,ফসফরাস এবং ভিটামিন।
শরীরে শক্তি বাড়ায়- খেজুর কেন খাওয়া উচিত
খেজুরের প্রচুর পরিমাণ গ্লুকোজ, ফ্রুকটোজ পাওয়া যায় যা শরীর দ্রুত শক্তি বাড়াতে সহায়তা করে।
প্রতিদিন সকালে ৪টি করে খেজুর খেলে সারা দিন শরীরে এনার্জি পাওয়া যায়।
হাড়ের শক্তির জন্য
খেজুরের রয়েছে প্রচুর পরিমাণ প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, যা হাড়ের ক্ষয় রোধ করতে সাহায্য করে,এবং হাড়ে শক্তি জোগায়, এবং হাড়কে মজবুত করে।
ত্বককে সুন্দর রাখে- খেজুর কেন খাওয়া উচিত
খেজুরের আছে ভিটামিন এ,বি,কে ফলিক অ্যাসিড,ম্যাগনেশিয়াম ম্যাঙ্গানিজ,সালফার,
প্রোটিন,ভিটামিন ফাইবার এবং আয়রন যা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী তো বটেই চুল ও ত্বক উজ্জ্বল করতে গুরুত্তপূর্ণ ভাবে কাজ করে।প্রতিদিন ভিজিয়ে রাখা খেজুর খেলে ত্বক সুন্দর ও কোমল থাকে।
আখের-রসের-উপকারিতা
ওজন বাড়ানোর জন্য কার্যকরী
ওজন বাড়ানোর জন্যে এটা অত্যন্ত কার্যকরী,এতে রয়েছে চিনি ভিটামিন ও অনেক ধরনের প্রয়োজনীয় উপাদান যা ওজন বাড়ানো সহায়তা করে।
হার্টের সমস্যা দূর করে
হৃদপিণ্ডের জটিল সব সমস্যা দূর করার জন্য প্রতিদিন খেজুর খাওয়া অত্যন্ত জরুরী বা উপকারী।
গবেষণায় দেখা যায় পুরো রাত খেজুর পানিতে ভিজিয়ে সকালে পিষে অভ্যাস হার্টের রোগীর সুস্থতায় কাজ করে।
কোষ্ঠাঠিন্যের সমস্যা
খেজুর ল্যাক্যাটিভ ধরনের খাবার এবং খেজুরের রয়েছে ফাইবার।
যাদের কোষ্ঠাঠিন্যের সমস্যা রয়েছে তার খুব সহজেই কোষ্ঠাঠিন্যের হাত থেকে মুক্তি পেতে পারেন।প্রতিদিন খেজুর খাওয়ার অভ্যাসের মাধ্যমে এই সমস্যা সমাধান সম্ভব।
হজমের সমস্যা-খেজুর কেন খাওয়া উচিত
খেজুরের রয়েছে স্যলুবল এবং ইন স্যলুবল ফাইবার ও বিভিন্ন ধরনের অ্যামিনো অ্যাসিড যা খুব সহজে খাবার হজমে সহায়তা করে।
এতে করে খাবার হজম সংক্রান্ত সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।
ডায়বেটিসের সমস্যা
খেজুরে রয়েছে প্রাকৃতিক মিষ্টি যা সুগার ঠিক রাখতে সাহায্য করে।
খেজুরে glycemic index কম এবং glycemic load মাঝারি তাই প্রতিদিন ২ টা করে খেজুর খেলে ডায়বেটিস নিয়ন্ত্রণ থাকবে।
One Comment